Pancakes Cake au Nutella... *joie*

Publié le par Happy Food

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C'est la Chandeleur on va faire des Pancakes ! Ah. Les Pancakes. Le juste dosage entre une pâte légère et compacte, un moelleux croustillant sur le dessus, une épaisseur qui laisse place à la douceur... Deux tests de pâtes plus tard, je vous propose ma favorite, que je trouve juste extra ! Par contre, si quelqu'un à la technique pour faire tous les Pancakes au même diamètre, je suis preneuse!

 

WDUN ?

Pour un gros goûter de 3 personnes normales à tendance gourmande et 1 adolescent...

500 gr de farine

140 gr de sucre

6 oeufs

1 pincée de sel

10 gr de sucre vanillé

40 cl de lait

1 sachet de levure chimique

20 gr de beurre

1 petit pot de nutella, de confiture, de sucre...

 

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Vous mélangez votre farine avec le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique. Vous rajoutez ensuite les jaunes d'oeufs que vous mélangez à leur tour tout en rajoutant le lait. Réservez. Dans un autre saladier, vous battez vos blancs en neige -> les blancs doivent rester "fixés" au saladier même si vous le retournez. Vous incorporez alors délicatement vos blancs en neige au mélange précédent. La pâte doit être à la fois épaisse et légère. Vous faites chauffez votre poële et y faites fondre une noix de beurre. Puis là, hop, c'est parti pour AU MOINS 20 longues minutes de retournage de pancake avant de les déguster. Enfin, Emeline, Mélodie et mon frère ne m'ont pas attendu *MECHANTS*. Et pour le Pancake Cake, un pancake/une couche de nutella/un pancake/une couche de nutella/un pancake/une touche de nutella ! Pour les faire ronds, j'ai utilisé un emporte pièce lors de la cuisson mais c'est MEGA relou alors si quelqu'un à une technique (hormis d'acheter l'appareil à pancake hein!).

 

 

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(Quand Emeline a prit le relais : oui, ils sont beaucoup moins beaux ! Avouons le ! ahah)


(Oh, et puis je viens de voir qu'il y avait un concours de Pancakes donc à partir du 16/02 vous pourrez soutenir mes petits nuages tout doux... ici !)

Publié dans From the U.S.A.

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LeeYaa 16/04/2012 07:14

une tuerie ce pancakes cake ! Je craque !!

Happy Food 17/04/2012 09:23



avec du NUTELLA on craque pour touuuuuut



Kaellie 06/02/2012 14:55

Et pour la rentrée de janvier 2013 ? Ça vaut le coup de poser la question directement aux universités concernées :)

Pour le PVT, je te conseille de jeter un oeil sur ces deux sites : http://www.international.gc.ca/canada-europa/france/jeunesse-youth/pvt-whp-fr.asp (ambassade) et http://canada.pvtistes.net/ (la
communauté à connaitre)

Kaellie 06/02/2012 14:19

Si tu veux y aller pour une année, il y a le programme vacances travail (PVT de son petit nom) qui est un visa de travail ouvert pour les jeunes français :)

Trop tard le 1er février ? Mais pour quelle rentrée ?

Happy Food 06/02/2012 14:48



Septembre 2012... Et le master dure 2 ans (obligatoirement) et là je suis déjà en Master 1 donc bon COMPLIQUE ! Mais ça m'intéresse beaucoup beaucoup BEAUCOUUUUP ton PVT là !! Je vais me
renseigner ! Car je suis en communication et le canada c'est THE pays qui monte en matière de com' et de médias !



Iz 03/02/2012 18:44

Hello! ah, je me sens moins seule à proposer des pancakes au milieu de toute cette crêpitude! Pour calibrer le pancake, , il existe une poêle à pancakes avec 5 alvéoles. Très esthétique certes,
mais moins authentique! Je trouve justement que l'irrégularité colle bien avec la simplicité et la rusticité de la recette...et puis on peu faire des groooos pancakes quand on est très gourmand!

Happy Food 06/02/2012 14:05



Non mais les crèpes c'est SO 2011 quoi, maintenant c'est les pancakes ahah ! Moi je préfère aussi faire des pancakes free-style car c'est moins relou, mais je m'étais toujours demandé comment les
américains faisait pour faire leurs pancakes tout rond tout beaux... aaah ils sont forts ces américains !



Kaellie 03/02/2012 17:16

Oui mais c’est drôle, parce que c'est complètement décalé ^^

La poutine, c'est un truc que j'adore !! J'en ai mangé énormément pendant mes études là bas (oui parce que j'ai un diplôme canadien en plus) et j'en rêve parfois la nuit ^^

Happy Food 06/02/2012 14:07



aaah mais dit toi que je voulais finir mon master au canada (je suis allée au salon à Paris le week dernier expret) mais fallait rendre les dossiers avant... le 1er février ! Bref je ne manquerai
pas d'y aller pour de loooongues vacances ou même pour une année sabatique (sympathique?) car ça m'attire trop ! Le canada ou les pays baltes !