Cheesecake aux spéculoos !

Publié le par Happy Food

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  Je ne suis pas une grande fan des desserts... et mes gâteaux et biscuits doivent le ressentir car ils ne sont jamais 100% réussi (surtout esthétiquement...)... MAIS ils sont bons (c'est déjà ça!). Voici une petite recette de Cheesecake, attention ça ne plait pas à tout le monde (visiblement, le mot cheese dans un gâteau effrait...N'EST CE PAS EMELINE?)

 

WDUN ?

 

200 gr de spéculoos

50 gr de beurre

50 gr de farine

500 gr de fromage blanc

120 gr de sucre

30 gr de crème fraiche

3 oeufs

1 citron


Concassez (gaiment et sans râler) les spéculos, en petites miettes, et y rajouter le beurre. Mettre cette base dans le moule à manqué beurré, bien la tasser et la faire chauffer pendant 20minutes à 180°.

Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc, les oeufs, la crème, le sucre et le zeste d'un citron. Bien fouetter jusqu'à que ce soit bien lisse et y rajouter la farine. De nouveau, vous mélangez bien pour éviter les grumeaux (enfin ça change rien au goût selon moi...*petite excuse*). Mettre ce mélange sur la base de spéculoos déjà précuite. Enfourné 35 minutes à 180° et puis dégustez ! Une fois le cheesecake refroidi OF COURSE !

 

 

PS : c'est super bon avec du chocolat chaud !

Publié dans From the U.S.A.

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Happy Food 07/04/2011 21:23


Vu comment c'est écrit en majuscule, c'est même plus des messages subliminaux !!


emeline 04/04/2011 00:07


c'est quoi ces messages subliminaux envers moi même ?